Cuisine japonaise

Une cuisine qui marie les produits de saison avec le savoir-faire de la maîtresse de maison, accompagné d'une pointe de luxe.

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  Un thon rouge de la meilleure qualité :

  Otoro (une partie très convoitée de ventre de thon assez grasse), Chutoro (un morceau moyennement gras de thon), Akami (thon gras) fondent sur votre langue, dégustez-les avec le plus grand plaisir.

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  Branchies de thon bouillies :

  Le secret de l'Ishigami, les branchies sont marinées pendant 3 heures dans une sauce maturée.
  Au moment où les visiteurs portent à leur bouche cette sauce aux saveurs subtiles, un "wouah" de surprise s'en échappe. Il s'agit du plat principal de l'Ishigami.

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  Tempura de crevettes Sakura (crevettes "fleurs de cerisier") :

  Ces crevettes sont pêchées uniquement dans la baie de Suruga attenante à l'auberge. Leur goût est doux et savoureux, un délice.
  Dégustez-les après leur friture et découvrez leur croustillant qui fond dans le palais.

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  Le petit-déjeuner est très populaire :

  Du riz tout juste cuit, accompagné d'une soupe miso très garnie. Filets de thon rouge et omelette à la japonaise sont la spécialité de la maison.
  Le repas s’accompagne de chair d'épine dorsale de thon , de civelles bouillies et de divers fruits de saison.

L'auberge

Une décoration en harmonie avec les fleurs de saison  accueille les visiteurs dans un cadre chaleureux.

Le plancher est en bois doux, verni et poli avec la plus grande attention. 

C'est un plaisir d'y marcher pieds nus. Les chambres couvertes des tatamis traditionnels ont été soigneusement pensées pour le confort de nos hôtes.

Depuis la chambre, vous pourrez admirer la mer aux vagues resplendissantes dès le matin, vous offrant une vue incroyable dès les premiers rayons du soleil.
Le soir venu, la route lunaire est tracée par le reflet de la lune sur la mer.

Accès

Depuis Tokyo

En train:

Une heure depuis la station Tokyo en Shinkansen, arrêt Shizuoka. Empruntez ensuite pendant 6 minutes la ligne Tokaido jusqu'à l'arrêt Mochimune. Enfin prenez le taxi en demandant  "Maguro no Oyado Ishigami".

En voiture:  

En prenant l'autoroute Tomei Highway pendant 2 heures  et la sortie Shizuoka IC. Ensuite 17 minutes en suivant la direction "Maguro no Oyado Ishigami".

Depuis Nagoya

En train:

Une heure depuis la station Nagoya en Shinkansen, arrêt Shizuoka. Empruntez ensuite pendant 6 minutes la ligne Tokaido jusqu'à l'arrêt Mochimune. Enfin prenez le taxi en demandant  "Maguro no Oyado Ishigami".

En voiture:

En prenant l'autoroute Tomei Highway pendant 2 heures et la sortie Shizuoka IC. Ensuite 17 minutes en suivant la direction "Maguro no Oyado Ishigami".

Depuis l'aéroport Shizuoka Mont Fuji

En taxi:

50 minutes en taxi direction "Maguro no Oyado Ishigami".

Informations touristiques

• Hanazawa no Sato

  Un village ancien qui borde l'ancienne route du Tokaido. Un sentiment de nostalgie et de dépaysement s'empare de nous dans ce village hors du temps.

• Nihondaira

  Nihondaira offre une vue imprenable sur le mont Fuji mais aussi sur la baie de Suruga qui se dévoile sous nos yeux. Elle fait partie des 100 paysages du Japon depuis 1927.
  Depuis Nihondaira, il est facile d'accéder en téléphérique au Kunozan Toshogu le mausolée de Ieyasu Tokugawa.

• Kunozan Toshogu

  Ici est sanctifié le célèbre Ieyasu Tokugawa, shogun de l'époque  Edo. Si vous montez les 1159 marches en zigzag,  la baie de Suruga se dévoilera intégralement à vos yeux .

• Miho no Matsubara

  Le long de la côte Miho, environ 54 000 pins offrent un paysage digne d'une peinture dont le Mont Fuji serait l'arrière-plan. La plage a été reconnue en tant que lieu de beauté naturelle. C'est également le théâtre de la légende de Tennyo et de sa robe en plumes d'ange, qui se serait déroulée au pied d'un pin vénérable de 650 ans, le Hagoromo no Matsu.

• Le pont Horai

  Construit à Shimada en 1879, il est intégralement fait de bois et fait 897,4 mètres de long.
  Il a été reconnu en 1997 par le Guiness World Records comme le plus long pont pédestre en bois au monde.

• Le pont Yume no Tsuri

  Dans la ville de Sumatakyo dans la région de Shizuoka se dresse le pont Yume no Tsuri, désigné par Trip Advisor comme "l'un des ponts que l'on veut traverser une fois dans sa vie", dans un top 10. Il est dit qu'en priant au centre de ce pont, votre vœu d'amour sera exaucé.
  Depuis le pont, une végétation luxuriante nous entoure, illuminée par un soleil radieux au milieu d'un ciel bleu faisant écho au magnifique lac au pied de ce pont majestueux.

Hospitalité

Le plancher est poli et brossé de coins en coins et le couloir est agrémenté de fleurs de saisons choisies avec goût. Les vases représentent la volonté de l'hôte d'accueillir ses visiteurs avec soin.

La maîtresse de maison accueille personnellement les visiteurs et cuisine des plats qui font sa fierté. Chaque élément de composition du repas reflète son bon goût.

C'est une petite auberge dont nous espérons qu'elle vous comblera.

Other

Formules

Repas composé des thons rouges les plus fins accompagnés de fruits de mer de la baie de Suruga.

Nous servons de délicieux produits de saison fraîchement pêchés dans la baie de Suruga.

Pour une personne:

19 800 yens (taxe et service compris).

En semaine:

18 800 yens (taxe et service compris).

Règlement

CASH /VISA / MASTER / JCB / AMEX / DINERS / DEBIT CARD

Politique d'annulation

En cas d'annulation, vous serez facturé de la somme totale :

• 7 jours en avance : 30%
• Un jour avant : 50%
• Le jour même : 100%
• Ne se présente pas : 100%

Enregistrement

- Check-in: 15:00 à 18:00
- Checkout: 10:00

*Le personnel parle anglais

À votre disposition 

*Merci de noter que les sanitaires et la salle de bain traditionnelle sont sur le palier.

• Shampoing et après-shampoing
• Savon de corps/Savon
• Serviettes/Serviettes de bain
• Serviette de corps
• Eponge
• Brosse à dents et dentifrice
• Peigne/Brosse
• Bonnet de douche
• Sèche-cheveux
• Rasoir
• Gel à raser/mousse
• Yukata
• Lotion de visage/Démaquillant
• Lotion pour peaux/Lotion
• Coton-tige/Coton
• Réfrigérateur
• Bouilloire 
• Thé (gratuit)
• TV
• TV satellite